Tous les amateurs de thé sont confrontés à cette situation: si vous ne lavez pas soigneusement la tasse immédiatement après avoir bu du thé, un revêtement sombre et désagréable restera sur les murs. Pourquoi cela se produit-il et cette plaque est-elle dangereuse pour la santé?

Causes de formation de plaque sur une tasse

Les feuilles de thé contiennent des tanins (tanins et catéchines), qui donnent à la boisson une saveur amère et astringente caractéristique. Ce sont eux, entrant dans la réaction, qui forment un film mince à la surface de la boisson. Lorsque nous buvons du thé, la tasse se plie et le film se dépose sur les parois du récipient et sèche ensuite. Au fil du temps, il s'assombrit et devient une plaque désagréable.

Fait intéressant: La concentration de tanin dans les feuilles de thé vivantes dépend de la période de l'année et du jour. Il atteint un pic au printemps, ainsi que le matin et le soir. A midi, la quantité de tanins diminue.

Le raid est-il dangereux?

Les tanins, dont les pigments colorent la vaisselle, sont non seulement non dangereux, mais même bénéfiques pour le corps. Voici quelques-unes des propriétés des tanins et des catéchines:

• Ils ont un effet anti-inflammatoire et antibactérien;
• Renforcez les parois des vaisseaux sanguins;
• Purifier le corps des toxines;
• Améliorez l'état du foie;
• Contribue à la libération des hormones dopamine et sérotonine, ce qui signifie qu'elles augmentent l'humeur.

Avec une utilisation excessive, les effets secondaires se produisent rarement:

• Douleurs abdominales, indigestion;
• Les coups de bélier;
• Diminution de l'appétit.

Les tanins et les catéchines se trouvent non seulement dans le noir, mais aussi dans le thé vert.De plus, en eux, leur concentration est plus élevée. C'est l'une des raisons pour lesquelles il est si utile. Il y a aussi des tanins dans des plantes comme le chêne, le châtaignier, le kaki, le cacao, les conifères, la cerise des oiseaux.

Plus le thé que vous infusez est fort, plus la probabilité de plaque augmente. Bien qu'elle ne nuise pas à la santé, une consommation excessive de caféine dans le thé peut ne pas être bénéfique. Donc, si la plaque se forme régulièrement sur les parois d'une tasse ou d'un verre, cela peut valoir la peine de boire une boisson moins forte.

Fait intéressant: Pour boire du thé avant tout, vous devez y ajouter du citron. Cet agrume améliore l'absorption des tanins, sans oublier ses autres propriétés bénéfiques. Il est également utile d'ajouter de la menthe, de la mélisse ou du thym au thé.

Pourquoi la plaque ne se produit-elle pas lorsque du lait est ajouté au thé?

Vous remarquerez peut-être que lorsque du lait est ajouté, la plaque n'apparaît pas ou est à peine perceptible. Il y a une raison pour cela. Le lait contient des protéines de caséine. Il, réagissant avec les tanins, réduit leur concentration de 80% en moyenne. Dans le même temps, le lait réduit également les propriétés bénéfiques des tanins et des catéchines, vous ne devez donc pas abuser de son ajout à la boisson.

Fait intéressant: les feuilles de thé d'une théière ont moins de concentration, donc elles ne tachent pas les plats. Un autre cas est le brassage de sachets de thé. De leur part, le raid le plus notable reste sur le cercle.

Comment redonner aux tasses un look «frais»?

Vous pouvez éliminer la plaque avec des produits de nettoyage ordinaires. Cependant, avec de vieux endroits, cela ne suffit pas.Dans ce cas, le bicarbonate de soude ordinaire viendra à la rescousse. Vous pouvez frotter sa tasse, et la vaisselle redeviendra blanc comme neige.

Le peroxyde d'hydrogène et le charbon actif ont également des propriétés blanchissantes. Pas étonnant que la préparation d'un tel mélange soit utilisée pour éliminer la plaque de thé, de café et de vin sur l'émail des dents.

En général, pour éviter l'apparition de taches sur la vaisselle, il suffit de laver la tasse après chaque goûter.

Donc, vous ne devriez pas avoir peur de la plaque de thé - ce n'est que le résultat de l'action des tanins contenus dans les feuilles de thé. Ce n'est ni nocif ni dangereux, mais pour donner à la vaisselle un aspect plus soigné, vous devez laver régulièrement les tasses ou les nettoyer avec des outils spéciaux, tels que du soda.